Gastronomía Colombiana

Colombia a través de su gastronomía

julio 16, 2019 Rugidos Disidentes 0

Pero la española no es la única herencia que recibió Colombia gracias a la inmigración de aquella época, también existen remanentes en su historia de platos originarios de África y otras partes de nuestro continente.

Cuba

Cuba: paraíso atrapado

noviembre 27, 2017 Andrés Angulo Linares 0

Un recorrido en taxi desde La Habana a Varadero, de casi tres horas, nos ofreció una larga conversación con el taxista que nos llevaría a la ciudad ubicada en la península de Hicacos. Daniel, un […]

Abechucos

Más cerca de los Abechucos

octubre 8, 2017 Laura Cala Mejía 1

Cuando los españoles llegaron a lo que hoy conocemos como Colombia, los pueblos indígenas fueron aguerridos ante  el avance de los colonizadores. Relataré esta historia pisando el sur del Tolima donde vive el pueblo ‘pijao’. […]

Retratos de Villa de Leyva

septiembre 5, 2017 Fay Buitrago 0

Chiquinquirá, un sitio al que llegué y en el que sólo vi gente trabajadora, merece la admiración de cada visitante y habitante. Sus colores coloniales hicieron que la lluvia que me recibió ese día, a […]

Los contrastes del Caribe

marzo 9, 2017 Yuliana Saavedra 0

En cuarenta minutos en carro desde Cartagena se llega a Barú para deleitarse con un mar azul turquesa y una arena blanca llena de turistas de muchas nacionalidades; algunos se han convertido en dueños residentes […]

Paris

París: En cuerpo y alma

diciembre 22, 2016 Andrea Castro 0

La  ciudad luz y del amor: la Ville lumière et d’amour, me ha enseñado todas sus caras después de casi dos años de mezclarme en su día a día, en su cultura, en sus sitios turísticos, […]

Un renacer en Nueva York

noviembre 12, 2016 César Sutachán 0

Carlos Daza era uno de esos latinos que no le cabía el mundo en la cabeza a sus 32 años de edad. Acostum­brado a la tranquilidad propia de su pueblo, Somon­doco, en Boyacá, Colombia, 10 […]